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2012.07.27

土用の丑

朝からこんなにいい天気

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今日はウナギを食べます

今年はかな~り、高かった
・・・・一匹3400円もした(=_=)

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ひつまぶしにしていただきました

ひつまぶしは、3月に名古屋に行った時に、食べてきました

準備
1)白いご飯を炊いて、タレを混ぜ込んでおく
2)うなぎは温めて1cm幅に切る
3)青ネギの小口切りとワサビと細切り海苔を用意
4)だし汁を作る

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食べ方
小さいおひつがないので、お丼にタレの絡まったご飯をよそってウナギをのせる
おしゃもじで四等分して、お茶碗によそっていただきます
1)はじめの1/4は山椒の粉をかけて、そのまま
2)次の1/4はネギとワサビと海苔を混ぜて
3)次の1/4はおつゆをかけてお茶漬け風
4)最後はお好きなように

最後にどう食べるか、散々悩んで
更に半分にして、おネギとおつゆでいただきました



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